головневый запах зерна

 

головневый запах зерна
Запах, напоминающий селедочный, появляющийся в результате загрязнения зерна спорами или мешочками головни.
[ГОСТ 27186-86]

Тематики

• зерно

Обобщающие термины

• показатели качества зерна